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煎中藥講究藥材放入的順序

煎中藥講究藥材放入的順序

中醫治療疾病,一般都脫離不了中藥治療,而煎中藥的講究有很多,如果中藥煎不好,藥材放的順序不對的話,就會相應的影響藥效,所以說煎中藥要講究藥材放的順序。下面就為大家介紹一下煎中藥時藥材放入的順序!

大家燉湯時,往往把食材都放入鍋中一起燉,盡管最終的味道有主次,但加熱不分先后。但中藥在煎熬過程中,有著明確的“輩分”,誰先誰后都有講究。

堅硬和有毒的藥材先煎。

這主要考慮其效果和安全性。礦物類、貝殼類、化石類、動物的角甲骨類藥物較為堅硬,有效成分較難溶出,應單獨煎煮30~60分鐘再加入其他藥同煎,以保證充分起效。川烏、草烏、附子等有毒藥材應單獨煎1~2小時,使其毒性成分分解。

氣味芳香易揮發的藥材后入。

有些藥材比較“脆弱”,如果煎煮太久,藥性會受到影響。這主要指一些氣味芳香,有效成分容易在加熱過程中揮發的藥材,多發揮解毒、化濕、行氣、溫里的功效。例如薄荷、紫蘇、荊芥、沉香等。加入這些藥的時機是在其他藥物煎沸5~10分鐘后。部分消食藥和少數清熱、瀉下藥的有效成分不耐煎煮,易被破壞,如大黃等,有時只需要用開水泡服即可。

珍貴藥材單獨煎。

另煎又稱另燉或隔水另蒸。人參、羚羊角等藥材比較珍貴,如果和其他藥物共同煎煮,時機把握不好,有效成分可能無法充分煎出或被其他藥物的藥渣吸附。這些藥應單獨另煎1~2小時。煎液可以另取,也可與其他煎液混合服用。

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