隨著我國中醫藥產業的飛速發展，越來越多的人在就醫時選擇了中醫中藥，作為有著上千年非物質文化遺產名號的中藥，作為我們時常服用的中藥飲片，您真的了解它的來歷和炮制過程嗎?

中藥從采集到來到我們手邊，經歷了從生藥到炮制飲片的制備過程，這中間蘊含著祖先們高深的智慧與巧妙的心思。而這一制備過程，我們叫它中藥炮制。其主要作用包括去除非藥用部位、提升藥效、緩和藥性、減低毒副作用等等。接下來，為您簡單介紹幾種最主要的中藥炮制手法，給您講講手邊中藥飲片的來歷：

1.炒法：

炒黃：提升藥物治療作用

炒焦：具有和胃醒脾的效果，可增進食欲。

炒炭：具有止血止瀉的作用。

2.炙法：

酒炙：可增進藥物活血通絡效果。

鹽炙：具滋陰降火之功。

蜜炙：可補脾益氣、潤肺止咳。

醋炙：具緩和瀉下、活血止痛的效果。

姜炙：可增進藥物寬中和胃止嘔的功效。

油炙：具溫腎助陽的效果。

除了炒法和炙法，中藥還具有很多很復雜的炮制工藝，炮制的目的都是讓藥物更有效地發揮治療作用，減少或避免藥物不良的毒副作用。除了加輔料炮制外，飲片炮制的順序、時間、火候等等都有嚴格的藥典規定。所以當您拿到中藥飲片時不妨仔細想想它們的來歷，這其中都飽含著中醫藥博大精深的智慧呢!