中醫認為冬季養生應該以清淡為主，因為冬季氣候干燥，容易上火，所以飲食應該對癥。粥是一種很好的滋補食材，它能滋養潤燥，增強體質，保護脾胃，提高免疫力的養生功效。下面給大家具體介紹一下冬季喝粥的養生效果。

粥主要成份是由各種米配合其它輔料而加工而成的。大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒，大米有和胃氣、和五臟、補脾虛、壯筋骨之功效，因之，冬日食大米更有益。

在熬制的過程中，倘若再在粥中配以各種具有藥用價值的輔料，如蓮子、薏苡仁、百合、枸杞、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等，不僅秀色可餐，增加了視覺的美感，促進了食欲，更大大增強了粥的營養價值，滋補作用也更加顯著。可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥，益氣養陰的大棗粥、補肺益胃的山藥粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。大多數營養物質融入粥湯中，這樣更加有利于消化與吸從早到晚收，而這湯汁更成為粥之精華，具有補中益氣的作用。

冬季感冒時也可以多食熱粥，有助于發汗、散熱、祛風寒，促進感冒的治愈。同時，感冒后人的胃口較差，腸胃消化系統不好，喝粥可以促進吸收。另外，有些藥對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

總之，喝粥對*有很多養生作用。但是喝粥也有講究，小孩、年青人、老人包括病人要根據自己身體的特點喝不同養生的粥品，而且喝各種粥的冷熱也很有講究。