飲食養生是中醫養生的一個核心內容，合理的飲食會起到很好的養生作用。我國古代養生家就十分重視飲食適量，有“飲食自倍，腸胃乃傷”的說法。下面小編給大家介紹一下古代養生家的飲食養生經驗。

不暴飲暴食

一次食量過大，使胃的負擔驟然加重，于是引起胃痛、嘔吐、腹脹、噯氣等癥狀，嚴重者導致急性胃炎、腸炎、胰腺炎、胃穿孔等。一日暴、十日寒，給健康和生命造成的危害是難以彌補的。為此，宋代張果在《醫說》中告誡道：“食欲少而數，不欲頓而多”，也就是現代科學主張的“少量多餐制”。大饑勿飽食，大渴勿過飲。人在大饑大渴之時，最易一次吃得過飽或飲水太多，從而使胃難以適應，造成不良后果。古人主張“先饑而食，先渴而飲”，這是防止饑不擇食、渴不擇飲的科學辦法。唐代藥王、長壽老人孫思邈總結這方面的經驗教訓告誡道。“不欲極饑而食，食不可過飽;不欲極渴而飲，飲不欲過多。”如果一旦出現饑渴難耐的情況，重溫這些節食訓誨或以此勸導孩子緩緩進食，漸漸飲水，就可避免身體受到傷害。

飲食不可勉強

出現厭食的原因，一是生理性的厭食;二是病理性厭食;種種心理因素也可引起厭食。不論哪種情況，只要沒有食欲，就不應當“努力加餐飯”。積極的辦法應當是：調整飲食制度，加強體力活動，參加娛樂活動，保持精神愉快，創造輕松的進食環境，烹制色香味形俱能誘人食欲的飯菜等等。關于勉強進食的危害，梁代陶弘景《養生延命錄》曾指出：“不渴強飲則胃脹”，“不饑強食則脾勞”，總之還是傷脾胃，而脾胃被中醫視為*健康長壽的“后天之本”。所以注意節食，保護脾胃，實在是健康長壽的關鍵環節。進食要定時定量 孫思邈《千金要方》說：“飲食以時，饑飽得中”，“每食不重用”，講的就是吃飯要定時定量，并且不要過量。這對維持胃腸正常功能，保持其工作的規律性是十分重要的。明代《修真秘要》更說得明確：“食欲少而不欲頓，常如饑中飽，飽中饑。”這種飲食適可而止、常處不饑不飽狀態的節食理論，與現代科學所主張的觀點非常一致。

胖人更應縮食

古代養生家有道：“谷氣勝元氣，其人肥而不壽;元氣勝谷氣，其人瘦而壽。養生之求，常使谷氣少，則病不生矣。”(語出《太平御覽》)。這句話中的科學道理是顯而易見的，因此肥胖者必須通過削減主食(谷氣)來加強元氣(臟腑功能)，這樣才可避免由肥胖而帶來的一系列胃腸道和心血管疾患，從而達到延年益壽的目的。

古代人早就認識到飲食養生的重要性，專家提示我們日常飲食要遵循兩個飲食原則：第一是要全面攝食，使營養平衡，第二是要饑飽得中，保持腸胃的正常功能，這樣的飲食才能起到健康長壽的作用。