冬令膏方進補 教你自制滋補膏方
我們都知道冬季是個進補的好時節,說到進補,不得不提到膏方進補。常言道“冬季膏方巧進補,來年開春能打虎”。這句諺語也體現了膏方進補的神奇功效。自制膏方也是個不錯的選擇,那么我們該如何制作滋補膏方呢?來聽聽中醫的介紹。
膏方具有補虛扶弱、補中寓治、治中寓補等特點,在預防保健、疾病治療和病后康復等方面發揮著重要作用,對多種慢性疾病及體質虛弱者均有較好的調理和治療作用。
膏方對于三類人具有較好的補養、調治作用:一是亞健康人群,這類*質虛弱,平時經常感冒頭暈,感覺疲憊,但到醫院體檢各項指標均在正常范圍內,可通過服用膏方來提高體質、增強免疫力;二是老年人,老年人身體機能下降,氣血漸衰,服用具有滋補作用的膏方則可起到延緩衰老,防病保健的作用;三是需要長期治療的慢性疾病患者,以及手術后需要恢復體質的人等。膏方能調整陰陽,補益氣血,調動機體內在因素,激發與提高機體的自衛和抗病能力,即中醫所指的“扶正祛邪”,從而達到祛病強身、抗衰益壽的目的。
居家自制小膏方。可以請正規中醫醫生針對您個人的身體情況開出中藥處方,一般處方量在兩周14劑即可,每張處方不必藥味很多,可在16味到20味之間。對處于亞健康狀態的年輕白領來說,輕補即可,不必重補。別忘記,要同時咨詢醫生需要哪些膏用來收膏。
膏滋藥的制備方法有如下四個步驟:
第一,浸泡藥材。通常需浸泡12個小時,讓藥材充分吸飽水分,只有這樣,才能將藥物中的有效成分都吸附出來。
第二,三煎其藥。可用家中的高壓鍋分數次煎煮,每次加水浸沒藥即可,不必太多,因為此時的藥材已經吸飽了水。先煎到沸騰,再改用小火煮20分鐘,過濾后取出藥液,同時用大小適宜的平底碗壓榨出剩余藥汁。將藥渣加冷水再煎。這樣反復三次,合并藥液。一般到第三汁時藥液已很淡,藥渣已如同豆腐渣。整個煎煮過程一般需要3小時。
第三,濃縮精華。等煎完“三汁”后,靜置沉淀,再用4層紗布過濾3次,盡量減少藥液中的雜質。煎出的藥液可盛在鋼鍋等導熱快的容器中,用大火煎煮蒸發濃縮,不停攪拌,同時預防溢出,使之逐漸形成稠狀。一般需要4個小時左右。小膏方的藥汁濃縮后,其量一般在1升左右(按處方大小而定),攪拌時有黏之感,并伴有阻力。
第四,加料收膏。在稠膏狀的藥液中加入收膏用的阿膠粉、鹿角膠粉、鱉甲膠粉(或黃酒烊化)、麥芽糖、冰糖、蜂蜜等,用小火收膏。如果處方中有人參、冬蟲夏草等貴重藥物,則要另外用小火熬成濃汁或研成細粉,在收膏時調入。自制的膏方同樣可以做到“滴水成珠”,如果冷卻后發現太稀稠,可再加入鍋中煮沸蒸發水分。最后,將制成的膏方藥盛入密封容器,放入冰箱,即可每日服用。初服每天早晨空腹服一匙,一周后可增至早晚各一匙。
“冬令膏方”如今受到了人們的喜歡,為了身體更加健康,我們要抓住進補的好時節,采取科學的進補方案,這樣才能讓身體更加的健康。
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