三七是一味常見的中藥，三七有消腫止痛，止血散瘀的功效，可以用于跌打損傷，效果非常的好。那么我們要如何選購三七呢?市場上三七的種類有很多，那么如何選擇到高質量的三七呢?下面就為大家介紹一下選購三七的技巧。

三七的特性

主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。

筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。

剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。

接下來，就來了解了解三七的選購方法吧。

選購中藥三七的小妙招

以采收時間來選購。三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節來區分的。品質上“春三七”為最佳，是采購時首選的。“春三七”指采收當年摘取花苔，不留紅籽采收的三七。春七氣勢足、飽滿、體重、堅實、不空泡、無裂痕，細紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質好。“冬三七”指采收當年培育種子，在種子收獲后采挖的三七。冬七氣勢不足，瘦而皺縮，不飽滿，質地泡松，品質相對較差。

從產地上來選取。三七像人參一樣，是很挑生長地的，其中以云南文山所產為最佳，全國90%的三七均來自于云南文山。廣西也有產出，但所產次之，品質不及文山三七。(有認為廣西所產三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產者粗壯)。其他地區所產均不為地道產品。

從外觀上來判斷。優質三七在加工不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)。且個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，整體均勻飽滿。較差的三七干癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩。

根據自身需要選購。三七全身都是寶，各個部分功效也是不一樣的。對于需要從三七里面提取三七總皂苷來作為其他產品成分的買家，基本上都選擇購買三七剪口，因為三七剪口里面三七總皂苷的含量是最高的。一般自用的多選擇購買三七頭、須根、筋條，家里用來燉雞的話可以購買須根。三七花的購買要注意，普通七農在種植上對于農藥的控制如若不科學，農殘量最大的就是三七花，所以在選購時一定要認準選購有機三七花，因為有機三七在生產過程中是不使用化學肥料以及化學農藥的。

如何才能買到高質量的三七呢?以上為大家介紹了選購三七的技巧，希望通過以上的介紹，幫助大家選擇到高品質的三七，更好的治療疾病。