黃精也叫雞頭黃精、黃雞菜、爪子參、雞爪參等，是一種藥用植物，那么黃精的功效與作用有哪些?中醫介紹，黃精可以起到壯筋骨，補精氣，強健脾胃的功效，黃精怎么吃好呢?下面我們就為大家詳細的介紹一下黃精的功效與作用及黃精的食用方法。

黃精不僅能補益肺腎之陰，還能補益脾氣脾陰，而且性質平和，不溫不燥，是平補氣陰的佳品。由于黃精作用緩和，較適宜用于熬膏久服。對于年老體虛之人的干咳、久咳無痰或少痰，或伴有乏力、氣短、腰酸、形體消瘦、口咽干燥等癥狀者，可以將黃精與沙參、川貝等一起調配食用，亦可與熟地、百部等滋養肺腎、化痰止咳之品同用。

此外，由于黃精具有健脾益氣的功效，也適合脾胃虛弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術等一同調配藥膳食用，如果是伴有口干食少、飲食無味、舌紅無苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調配藥膳食用。

食療方

黃精粥

黃精30克，粳米100克。將黃精與粳米洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，食時調入蜂蜜即成。

功效：具有補腎益精、潤肺養顏的功效。

黃精黨參烏雞湯

烏雞洗凈、切塊，與洗凈的黃精30克、黨參15克、淮山15克、烏雞半只、生姜3片一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

功效：適合倦怠乏力、食欲不振的脾胃虛弱人群食用。

黃精川貝飲

川貝6克打碎，與黃精15克一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鐘即成。

功效：具有補氣潤肺、止咳化痰的功效。適用于年老體弱或久病、大病后體質虛弱伴有干咳無痰或少痰的人群食用。

黃精的功效與作用有哪些呢?以上為大家介紹了黃精的功效與作用，也為大家介紹了黃精的食用方法，同時黃精也具有很好的美容的功效，我們可以適當的食用黃精藥膳!