生活中有很多的人喜歡吃蒜，算是一種常見的調(diào)味品，加上蒜泥，美味更加可口，比如是吃點(diǎn)餃子蘸點(diǎn)蒜，但是，有很多的人卻不能大量地吃蒜應(yīng)該謹(jǐn)慎起來，尤其是患上了肝病，患有腹瀉，眼病的人群，那么，哪些人吃蒜要謹(jǐn)慎起來。

這5類人吃蒜要謹(jǐn)慎

一、眼病患者

古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。

二、虛弱有熱者

古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

三、肝病患者

很多人用吃大蒜的方法來預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對(duì)的。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會(huì)更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。

四、脾虛腹瀉患者

生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。

五、重病者慎食

蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對(duì)得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。

兩種蒜保健效果更好

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。

獨(dú)頭蒜更抗癌。獨(dú)頭蒜實(shí)際上是植株?duì)I養(yǎng)不足、發(fā)育不良、不能產(chǎn)生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨(dú)特，具有一定的藥用價(jià)值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

平時(shí)大家需要注意自己吃的方法，吃獨(dú)頭蒜更容易抗癌，獨(dú)頭蒜有一定的抗癌作用，大家需要盡早了解這些不能吃的人群，要少吃蒜。避免影響到身體健康，平時(shí)也要做好防護(hù)措施，全面地進(jìn)行自我調(diào)理，而且要注意保健，有效進(jìn)行飲食，恢復(fù)身體健康。