山藥食療方 前列腺增生男士的美食佳選
說起山藥很多人都不陌生,都知道是一味中藥,同時又可以作為蔬菜,可以飲食用,在深一點的了解就是知道山藥補脾,脾胃不好的人可以多吃山藥,最近有研究指出山藥還對男性前列腺增生防治效果也不多,男性可以多吃。
據報道,山藥中有一種特殊的黏性成分,這種成分對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易導致排尿不暢)能起到預防和治療作用。而且山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質的復合體構成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用,因此,山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選。下面是飲食專家推薦的12種美味的山藥食療方。
一、山藥酒
【配方】:鮮山藥350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量。
【制法】:先將山藥洗凈、去皮,切片,備用;再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸,放入山藥,煮沸后將余酒慢慢地添入;山藥熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。特點:健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數等癥。須注意:外感咳嗽忌服。
二、冰糖山藥
【配方】:山藥0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗
【制法】:將皮削去并切成方塊,加進冰糖、清水先用大火煮滾,再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食。特點:山藥軟嫩香甜,并有健脾、除濕、益肺固腎,益精補氣之功效。
三、山藥藥膳湯
【配方】:山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只
【制法】:1.先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒,然后加入高湯或開水;水煮沸后將肉撈至湯罐中,再把洗凈的藥料放入鍋中,煮熟后將湯倒進罐中,文火煮9分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料,這道湯就大功告成。特點:中醫認為天為陽、地為陰,而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣,故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱;而山藥、玉竹和麥冬的合用,又能起到滋養肺陰的作用,這道湯特別適合大病之后的病人。
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