好的記憶力不管是對于工作者還是學生來說都是非常重要的，我們有時候可能會發現，由于疲勞、心情、環境等因素可能影響你的記憶力。有些考生在考試前都會去買保健品補腦，從而達到提高記憶力的效果，其實我們生活中有很多食物同樣有補腦的功效。

增強記憶力

看書總是記不住，老師講的重點內容也記不住，怎么辦?

記憶能力主要取決于腦細胞建立新的聯系。當腦細胞非常興奮的時候，就能建立更好的聯系，這也就是為什么我們總是會記住那些讓我們感動或激勵我們的事情。大腦中有一種叫做乙酰膽堿的物質能夠使腦細胞保持在興奮狀態(一種能夠發揮與乙酰膽堿作用相似的藥物已經被應用于治療老年癡呆癥)，乙酰膽堿是由膽堿而來，而膽堿被發現存在于雞蛋、肝臟和大豆中。

此外，一些蔬菜，如卷心菜、西藍花、花菜也能夠幫助加強記憶。研究人員發現，經常吃這些食物的人要比其他人的記憶力測試成績更好。

飲食貼士：雞蛋對增強記憶力的幫助很大，每天都要吃噢。

集中注意力

無法集中注意力，很多人為此而苦惱。

科學家的解釋是：要想集中注意力，就得保證信息在腦細胞間順暢流通。腦細胞發送信息的時候需要氧氣，這得從血糖中獲取。所以，要想保持注意力的集中和大腦清醒，最簡單、也是最基本的方法就是保證每天充足且穩定的熱量攝入。

但是，這不能解決所有問題。因為信息產生后還得從一個細胞傳輸到另一個細胞，而這需要神經纖維的參與。神經纖維就好像電線一樣，它們必須絕緣，信息才能流動。為了給神經纖維戴上“絕緣套”(髓鞘)，大腦需要一種叫做髓磷脂的脂肪物質。Ω3脂肪酸(主要存在于魚油中，核桃、南瓜、亞麻籽中也含有)能夠幫助建立和維持髓磷脂，這就是魚油保健品似乎能夠促進孩子智力發育的原因所在，但是目前這一結論仍然是存在爭議的。

飲食貼士：規律進食，保證一日三餐按時、適量，能夠幫助你集中注意力，可以把核桃和亞麻籽當成零食，平時多吃魚。

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