炎熱高溫的夏季，會給老年人本就脆弱的睡眠帶來很大的影響。現推薦兩款食療方，以助老人安然度夏。

百合蓮子燉豬肉

取鮮百合、鮮蓮子、瘦肉，洗凈放入油鍋炒熟，加水、姜蔥、糯米酒，大火煮沸，轉為文火燉30分鐘。每日一次，連吃數日。此方具有養心、滋腎、安神之功效。

茯苓粳米粥

茯苓或茯苓粉、粳米、紅棗、冰糖適量，共同放于鍋內，加水適量，用旺火燒開后再用文火煮，至米爛熟即可食用。此方除了可以安神助睡眠以外，還有健脾利濕的功效，適用于老年性浮腫、肥胖癥、小便不利、腹瀉等癥。

老年人只要在夏季注意膳食調理，做到營養均衡，并在日常生活中保持心平氣和的性格，就可以安然度過酷熱的夏天。

(哈爾濱醫科大學附屬二院 主任醫師 王振宇 □ 遲沫涵)