臺灣抗老化保健醫學會理事長王銘富指出，下面的四大不良飲食習慣是造成衰老的重要原因。

1.餐餐吃到撐。動物研究顯示，限制熱量能延長壽命，無限量吃到飽的老鼠很胖，而且也比吃六七成飽的老鼠早死。王銘富教授建議，每餐最好吃七八分飽。尤其對于中老年人來說，這樣更易消化吸收，還不容易胖。

另外，低熱量、富含優質蛋白質、低糖、低脂肪的飲食，還能刺激生長激素釋放，強化身體功能、振奮精神。稍稍有些饑餓比飽食終日更有利于延緩衰老。

2.常吃加工食品、冷凍食品。這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞，即使只有少量，長久累積仍有不良影響。

3.愛吃油炸食品。油脂會在體內變成過氧化脂質，形成自由基，只能適量攝取。如果嘴饞非吃不可，也要減少次數和數量。

4.飲食內容一成不變。經常吃同樣的食物，會增加有害物質在體內殘留的幾率，“最好一天吃夠32種食物，”王銘富表示，最少也要吃夠20種，切忌偏食。(吳 佳)