米飯是中國家庭的餐桌主食，而且用茶水燒飯，不管是新米還是陳米，都可以煮出色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。

茶水燒飯的方法很簡單

做法：

先將茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);

再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

茶水煮飯最適宜夏季使用，因為常吃茶水煮的米飯，還可以防治四種疾病。

防治心血管疾病

茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%~80%。

科學(xué)實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。

而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。