秋季是肅殺的季節，也是干燥的季節，天氣雖然涼快下來了，但是養生卻不能松懈，秋季養生要多吃滋陰去燥的食物，如多吃百合。

“自古逢秋悲寂寥，我言秋月勝春朝。晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄。”初秋時節快要到來，那是，夏日的余熱還未退盡，秋陽高照，氣溫仍然比較高，容易引起“秋燥”。口鼻發干、咳嗽、面部起皮都是那時常見的小癥狀。

秋天空氣比較干燥，會引起呼吸道黏膜干燥缺水缺水，這個時候呼吸道容易收到寒熱刺激、病菌感染，出現發炎、咳嗽等癥狀。

那么吃什么可以緩解這些癥狀呢?

中醫認為，百合性微寒，有止咳、清熱、潤燥、滋補的功效，所以百合是非常適合秋季食用的。《本草求真》中記載：“百合功有利于肺心，而能斂氣養心，安神定魄”。日常生活中人們也經常用百合來治療咳嗽等呼吸道疾病，而秋季正是呼吸道疾病的高發季節，所以百合是秋季去燥、防病保健最好的食物。

百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經典的菜色莫過于西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養肺，效果很好，制作也簡單。用大火把水煮開，放入適量的干百合，改用小火煮10分鐘即可，冷卻后或趁溫熱應用。清晨和最好，可以補充肢體夜間缺水。

除此之外，我們也可以將百合、綠豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末，加水沖泡攪拌即可，在初秋滋陰潤肺方面有非常好的療效。

當然，初秋季節，我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿、梨、銀耳等食物，這些食物都可以很好地預防秋燥，滋潤肺陰。