西洋參為秋季補腎之佳品，和人參有類似的補氣作用，西洋參具有抗疲勞、抗氧化，能有效預(yù)防“秋乏”。那么秋季西洋參怎么吃最養(yǎng)生?

1.含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內(nèi)，每次口含1片，每天用量2-4克，早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。

2.沖飲法：將西洋參研成細(xì)粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好。置杯中，沖人沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味為止。

3.燉服法：將原皮西洋參切片，每天2～5克放人瓷碗內(nèi)，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

4.蒸服法：將西洋參研成細(xì)粉狀，每次用1個雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。

5.做湯法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。

6.煮粥法：取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入西洋參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

7.泡酒法：取西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。

知道了秋季西洋參怎么吃最養(yǎng)生，每次口含1片，每天用量2-4克，早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。