冬春交替時節 進補五款養生粥
很多人喜歡喝粥,尤其是北方人,中醫飲食專家介紹說喝粥是很保健養生的習慣,尤其是冬春季節,喝點粥是很養胃的,也是利于健康的,正值冬春交替的季節,中醫專家推薦下面的五款粥品。
中醫上說:“粥能滋養,虛實百病固己。飲食即藥餌也,其功更奇速。”
南瓜燕麥粥:
南瓜保護胃粘膜、防治糖尿病、促進生長發育。燕麥片里富含膳食纖維、維生素B群能提供身體所需的能量,還有美容減肥的功效。
做法:南瓜切小塊放入容器里加水沒過,用微波高火轉9分鐘,取出加入30克燕麥片再微波一分鐘后即可(可按個人喜好加入煉乳、蜂蜜等)。
牛奶杏仁粥:
牛奶杏仁能夠很好的潤肺健胃、美白滋補肌膚。(注:杏仁有小毒,不能過食,嬰幼兒宜慎食用)
做法:鮮牛奶適量,杏仁粉15克,粳米100克。粳米洗凈加清水適量,大火煮滾后改小火煲成粥,放入杏仁粉和牛奶,攪勻煲沸,根據自己的口味添加冰糖、蜂蜜、玫瑰糖等。
香菇雞肉粥:
香菇高蛋白低脂肪、富含多種氨基酸和維生素,雞肉更有增強體力、強壯身體的作用。
做法:雞脯肉一塊,香菇適量,粳米100克。雞脯肉切成小粒用料酒、生粉腌10分鐘,香菇泡軟切小。將米加水煮開后轉小火加雞肉和香菇同煮。粥煮好后加適量的鹽,胡椒粉等調味即可。
蓮子百合粥:
蓮子養心安神抗衰老;百合潤肺燥清心熱;枸杞滋補肝腎;小米益丹田補虛損。
做法:蓮子、百合適量,枸杞10粒,小米100克。將去芯泡好的蓮子下鍋煮至脆生,再與小米同煮成粥,加入枸杞、新鮮百合燜10分鐘,吃的時候可加入潤肺去火的冰糖。
豆漿薏米粥:
豆漿的植物蛋白可使人的抗病能力增強,調節內分泌系統,延緩衰老,薏米有排毒利尿、減肥消腫的功效。
做法:豆漿1袋,薏米100克。先將薏米浸泡并煮熟成粥狀,加入豆漿調和均勻,再根據自己的愛好加上白糖、果珍等。