夏季養生需有道 切莫胡亂進補
夏季天氣炎熱,*內的火氣也比較大,所以這段時間不適合吃補氣的東西,要想更好的養生,那么不妨多吃些水果、蔬菜,不僅健康還能更好的抗癌啊,所以小編提醒您,夏季進補需要多注意啊。
養生不當防止養出病,現在網絡廣泛流傳“常見有毒家常菜”的說法,市面上也出現了好多種食物相克、相宜的書籍和對照表,不僅列舉了近百種不能一起食用的常見食品,而且還說明如果這些相克的食物一起食用,輕則影響營養吸收,重則導致中毒、死亡。很多人對食物的相宜相克也有自己的說法。
林洪生:我覺得我沒想到,大家這么注意相生相克的問題,其實食品的相生相克是引用中醫的一句話,因為中醫按五行來說,五行五色,這些都是,相生相克就是說,金木水火土互相之間相生相克的關系,那么食品的相生相克,我看大家說的詞是用得挺好,但是合適在一起用,還是不合適一起用。我覺得大家舉的有些例子是可以用的,比如豆漿和雞蛋在一起,其實是豆漿,因為它煮不透的話,和雞蛋在一起會有問題,比如說吃白薯的時候再吃柿子會產生結石,這些都是有道理的,這些是一些飲食的常識。
那么還有一些就是中醫以前說的一些忌口,比如說蘿卜和參不能一起吃,這是一些傳統的經驗,更多的我想可能有些過度宣傳,都不是說所有東西都不能在一起吃,而是你怎么吃更合理,更好。
侯煒:中醫將食物分成了寒熱溫涼這四性,比如說有些同樣是熱性的食物,可能在一起吃,中醫認為不是特別合理,比如說像榴蓮和桂圓,還有羊肉,中醫認為鹿肉這些是熱性的,同時在一起吃,類似像火上澆油一樣,會導致病人吃了很不舒服的,包括一些忌口的,一些治療本身治療過程當中很熱,又吃一些熱性的食物,刺激性很大,像辣椒這些,都有一定關系。胃的結石,比如說黑棗和柿子,一下子再空腹吃很多,然后再喝一些濃茶的話,可能它會發生結石。有一些肉、酸奶和它結合在一起,容易誘有一些發胃結石這些疾病,反正不能過分強調,也要去合理選擇搭配。
素食粗糧健康 水果蔬菜減肥
老年人的消化能力和腸蠕動功能有所下降,運動量也比較少,因此很容易導致便秘。很多老人就選擇多吃素食和粗糧,對肉食敬而遠之。很多減肥的女孩子,也不敢吃肉,她們甚至連主食都不吃,長期以水果、蔬菜為主要食品。
侯煒:每一種食物所含的營養成分是不一樣的,而*對于各種營養成分的需求還是多樣化的,所以說你光吃素的,或者光吃粗糧,它可能營養成分是比較單一的。所以我覺得要合理搭配飲食,不是說單吃粗糧吃素。像綠豆本身是一個好東西,因為大家知道多吃豆類,對身體的營養是很有幫助的,尤其我們夏天都愛喝一些綠豆湯,老人就告訴我們,綠豆是清火的、解暑的,對身體是有好處的,但是還是那句話,任何東西都不能過量,不是綠豆都能治百病了,那我就不要藥廠了,我只生產綠豆就可以了,綠豆只是對自己的身體有一些幫助。
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