很多人喜歡吃生的東西，因為他們認為東西煮熟了會破壞它原本的營養價值。這樣的認知是錯誤的，并不是所有食物都是可以生吃的。有些食物如果你生吃了，不僅不會吸收到它的營養價值，還會患上各種疾病，引起身體上的不適。那么什么食物不能生吃呢？今天小編就來告訴大家什么食物不能生吃。

什么食物不能生吃

吃生雞蛋引疾病

生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內消化酶(特別是胰蛋白酶) 受到抑制，會引起消化不良，抗生素蛋白在腸道里與生物素(生物素是B族維生素的一種)結合，從而阻礙生物素被腸道吸收。*缺乏生物素時，會引起紅斑、脫發、食欲不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列癥狀。