夏季天氣十分炎熱，很多人都沒有胃口吃飯。每到吃飯的時候應付性的把飯吃進去，那種感覺很難受的。有的人沒胃口干脆就不吃，但是飲食不規律對胃不好，久而久之就會導致腸胃方面的疾病。那么夏季吃什么開胃呢？下面小編就給大家推薦八款粥來解決夏季吃什么開胃的問題。

夏季吃什么開胃

1、菠菜粥

材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。

做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品，再煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。