每日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。很多人吃蘋果喜歡削皮，其實(shí)中醫(yī)指出，蘋果連皮吃有助于預(yù)防血栓。

研究人員發(fā)現(xiàn)，血栓癥發(fā)生過程中，蛋白質(zhì)二硫鍵異構(gòu)酶(PDI)會(huì)快速分泌，因此阻止PDI就成為抗凝血治療的關(guān)鍵。科學(xué)家通過對(duì)5000多種復(fù)合物的測試發(fā)現(xiàn)，蕓香苷抗擊PDI效果最佳。這種黃酮類物質(zhì)是一種最有效的天然抗血栓物質(zhì)，存在于很多水果蔬菜中，比如，蘋果(特別是蘋果皮)、各種漿果、柑橘類水果、洋蔥、茶和蕎麥等都富含。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，患者對(duì)類黃酮物質(zhì)的耐受性更好，使用更安全。其效果不亞于抗凝藥物阿司匹林、華法林等。

知道了蘋果連皮吃有助于預(yù)防血栓，藥品管理局已經(jīng)認(rèn)可蕓香苷的安全性，因此蕓香苷抗凝血臨床試驗(yàn)將很快展開。