時下，吃夜宵成了不少都市人的生活習慣，現在又正是吃夜宵的好時節。近日，近1000人的健康檢查結果顯示：19%的人有脂肪肝。專家認為，這些人群之所以導致脂肪肝，一個重要的原因是愛吃夜宵。專家指出，脂肪肝發展為肝纖維化、肝硬化的風險很高，應引起足夠的重視。

專家介紹，脂肪肝好發年齡在41歲至60歲，女性多于男性，但近幾年來，隨著人們飲食中脂肪、高糖、酒精攝入增加，多坐少動的工作方式，以及激素食品的泛濫等因素，特別是都市人愛吃夜宵的習慣，晚上11點以后還攝入大量高脂肪食物，脂肪未得到完全分解而沉積在肝內，致使脂肪肝發病率越來越高，且有低齡化趨勢，40歲以下的患者也不少見。據不完全統計，脂肪肝發病率已達19%，僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。

正常情況下脂肪占肝臟重量的5%以下，如超過5%或30%以上的肝細胞脂肪化即可診斷為脂肪肝。脂肪肝是全身性代謝綜合征疾病，病因大體分為營養性、化學性、內分泌代謝性、生物性、遺傳性、免疫性以及精神心理社會性等，我國較常見的病因是營養性中的肥胖、化學性中的酒精以及內分泌代謝性的糖尿病、高血壓等。這類脂肪肝屬于慢性脂肪肝，其起病隱匿，因此，缺乏典型的臨床癥狀，不易被發現，而往往只有在體檢或檢查其他疾病時才被發現。由此，正常人群定期體檢很有必要，可通過B超、CT檢查及時發現。

但是很多人在體檢時查出了脂肪肝卻不以為然，認為不是什么疾病。專家嚴肅指出，查出了脂肪肝千萬不要掉以輕心，脂肪肝的危險性很大，其危害首先是脂類代謝和運轉發生障礙，導致能量代謝紊亂，機體免疫功能下降。特別是導致肝纖維化，嚴重者發生肝硬化。