很多人喝酒上臉，有的喝酒會臉紅，而很多人喝酒就臉白，那么究竟是什么原因導致的呢?俗話常說喝酒臉紅正喝得，其實不然，喝酒容易上臉的人不能喝酒，至少要少喝，那喝酒臉白的人呢？喝酒臉白的人更不能喝酒，可能是肝臟受損的征兆。

喝酒臉白者小心肝損傷

飲酒后臉紅是因臉部毛細血管擴張所致。這類*內含有較高活性的乙醇脫氫酶，乙醇會迅速轉化成乙醛，但他們體內乙醛脫氫酶(ALDH)活性低，體內迅速累積的乙醛難以經此途徑代謝為乙酸，而是最終由肝臟P450氧化酶將乙醛轉化成乙酸進入乙酸→三羧酸循環(TCA)而被代謝。但P450是特異性比較低的氧化酶，包括許多藥物等外來異物，都要靠它來幫助代謝，代謝速度較慢，因此會讓人長時間臉紅，一般過1~2個小時紅色才會漸漸消退。喝酒臉紅的人沒有酒量，這種結論在國外研究界已經得到確認。

飲酒后臉白則與乙醇脫氫酶和ALDH均缺乏或活性很低有關。乙醇主要靠肝臟里的P450氧化酶來慢慢氧化，故喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。臉白是飲酒過量的反應。當體內酒精濃度積累超過0.1%時人就會昏迷，造成急性酒精中毒，也就是醉酒。該類人群因體內缺乏乙醇脫氫酶，乙醛濃度很低，感覺不到不適，容易造成假象。其實他們是靠體液來稀釋酒精，延緩酒精進入中樞神經而推遲醉酒的。

乙醇脫氫酶和ALDH兩種酶的活性都很高的人酒量大，屬于豪飲型。因酒精會在體內迅速變成乙酸進入第三步TCA供能，會出現大量發熱、出汗等現象。判斷這類人的最簡便的方法，就是看他喝酒時是否大量出汗。不過這樣的人并不多，在人群中大約只占到1/10萬。

還有少數人飲酒后會感覺面部灼熱，同時出現潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、視力模糊等癥狀，醫學上叫做乙醛綜合征。這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高的原因。需要注意的是，酒后面色發青者應注意保護肝臟，遠離酒精。

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