如今癌癥已經(jīng)成了威脅人類健康的一大殺手，肝癌也是常見的一種疾病，早期癥狀不太明顯，發(fā)現(xiàn)的時候到了晚期已經(jīng)沒有治療的意義了，所以對于肝癌我們要積極的預(yù)防，那么有哪些方法可以預(yù)防肝癌呢?下面就為大家介紹預(yù)防肝癌的飲食原則!

1、適當(dāng)喝咖啡可預(yù)防肝癌

因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復(fù)合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因。如果咖啡過量導(dǎo)致睡不著、免疫力降低，也會得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。

2、奶制品和水果能防肝癌

多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，如果每天堅持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。

3、多吃萵筍防肝癌

萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。

4、多吃竹筍防肝癌

竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成*所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。

在此就列舉幾種預(yù)防肝癌的飲食，希望給大家的健康帶來一些幫助。