癌癥，可以說是目前治愈率較低的一種疾病，癌癥的高發讓我們談癌色變。想要避免癌癥侵襲，我們一定要做好癌癥的預防。那么我們該如何讓預防癌癥呢?下面就為大家介紹五類預防癌癥的食材。

第一類、食用菌類：

銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強*免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。

1、猴頭菇：

含多糖體、多肽類，對癌細胞有較強的抑制作用，同時能產生干擾素，提升白細胞，增強*免疫功能，起到防癌治癌的作用。

2、蘑菇：營養豐富，含有*必需的氨基酸，多種維生素的礦物質，含硒和豐富的維生素D，能增強*免疫力，有利于預防胃癌 和食管癌。

瑞典和美國科學家最近聯合公布的一項研究結果表明，患有厭食癥的年輕女性患乳腺癌的危險性比較低。這說明女性早年的熱卡攝入情況對后來乳腺癌的形成和發展可能有著較大的作用。

第二類、魚類：

黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌癥生長的作用。

海帶：中藥名昆布，是很好的營養保健品，具有明顯提高機體免疫力的功效。海帶提取物對多種癌細胞有抑制作用。有降血壓、降低膽固醇、降血脂、預防血管硬化和冠心病 的作用。有報道，海帶可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。

第三類、水果：

葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。