吃什么能預防動脈硬化呢?動脈硬化是常見的心血管疾病，給人類的健康帶來了極大的威脅，是導致死亡的一個重要的因素，如今患有動脈硬化的人群越來越多，而且出現了年輕化的趨勢。那么怎么預防動脈硬化呢?

吃什么能預防動脈硬化

藍莓可防動脈粥樣硬化

美國農業部資助的一項研究初步結果顯示，食用藍莓有助于防止動脈粥樣硬化。

阿肯色醫科大學等機構的研究人員在新一期美國《營養學雜志》上報告說，他們選取30只幼鼠作為實驗對象，這些實驗鼠身體中都缺乏載脂蛋白E，其血管很容易發生粥樣硬化病變。研究人員將這些實驗鼠分為兩組，在一組的食物中添加適量的凍干的藍莓粉，另外一組不添加藍莓粉作為對照組。20周以后，研究人員發現，食用藍莓粉的實驗鼠主動脈出現粥樣硬化病變的區域明顯小于對照組。

研究人員說，這是首次通過研究直接證明食用藍莓有助于抑制動脈粥樣硬化。下一步，他們希望進一步了解藍莓抑制粥樣硬化病變的機制，研究人在孩提時就開始食用藍莓與今后發生動脈粥樣硬化風險之間的聯系。

預防動脈硬化吃10種食物

蕎麥：蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。

大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。

燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。

茄子：醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動脈硬化等。

洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

大豆：大豆含有一種皂甙物質，可降低血液中膽固醇的含量。

山楂：山楂具有調節心肌，增強心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化。

黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等，其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。

蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。

紅薯：紅薯能保持動脈血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。

怎么預防動脈硬化呢?吃什么可以預防動脈硬化呢?以上為大家介紹了有效預防動脈硬化的食材，我們可以在生活中適當的食用以上的保健食材!