喝茶的禁忌事項 需盡早認識
在日常生活當(dāng)中,大家需要注意喝茶的方法,若是視察水放置的時間太長,平時一定要注意倒掉,避免造成變質(zhì),而且在飯前不要大量喝茶,這樣容易造成腹部疼痛,所以也要注意避免喝濃茶,大家應(yīng)該盡早認識喝茶的禁忌事項。
喝茶有5忌
時間忌太長:茶葉沖泡時間過長,可能會發(fā)生變質(zhì),甚至滋生致病微生物。
飯前忌大量:飯前大量喝茶,可能影響食物的消化和吸收,導(dǎo)致食欲下降。
飯后忌立即喝濃茶:一般來說,飯后喝茶有助于消食去脂。但是如果飯后立即喝濃茶,則可能導(dǎo)致膳食中營養(yǎng)物質(zhì)吸收不良,影響人們對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)類物質(zhì)的吸收。
泡茶忌過濃:茶越濃,刺激性越大。如經(jīng)常大量飲用濃茶,會引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等。
忌沖泡次數(shù)過多:除了烏龍茶等少數(shù)茶外,大多數(shù)茶只能沖泡3次。如果沖泡次數(shù)太多,90%以上的營養(yǎng)物質(zhì)和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香氣也不明顯。
小包分裝,最好冷藏
愛喝茶的人都知道,茶葉的保存是個大麻煩。越是發(fā)酵程度輕、香氣高的名貴茶葉,越是難以保存。因為茶葉極易吸濕、吸味,若貯存不當(dāng),香氣、滋味、顏色等都會發(fā)生變化。
首先,要選對容器。保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳,家庭中常見的鐵罐、木盒、竹盒等也不錯,但塑料袋和紙盒就不太好。
其次,保存溫度也很重要。按茶葉保存時間長短來看,貯存6個月以內(nèi),最好放在冰箱的冷藏室(0℃-5℃);貯存超過6個月時,冷凍(-10℃至-18℃)較好。
要注意的是,從冰箱中取出茶葉時,應(yīng)先讓茶罐內(nèi)溫度回升至室溫后再取出茶葉,否則茶葉容易凝結(jié)水汽,使余下茶葉加速劣變。最好將購買的茶葉用多個小包分裝后再冷藏,每次只需取出一小包即可。
此外,保存茶葉的地點不能有樟腦、汽油、化妝品、香精、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。
六色茶養(yǎng)生,各有所長
按照茶葉的品種不同、發(fā)酵方式有別,茶葉可分為六種顏色。
綠茶清涼解熱毒:與其他茶相比,綠茶中的許多成分都得到了較好保留,常飲有清熱解毒的功效。虛熱、內(nèi)火、炎癥病變和消化道腸道疾病(如腸炎、痢疾等)者,較宜飲用綠茶。綠茶沖泡水溫不要太高,80℃—90℃即可,白茶、黃茶也類似。
紅茶溫?zé)崂B(yǎng)胃:紅茶屬全發(fā)酵茶類。與綠茶明顯不同,紅茶具有溫?zé)岬奶匦。寒涼性體質(zhì)(虛寒、內(nèi)寒)或消化道胃病(如潰瘍病、慢性胃炎等)者,較宜飲用紅茶。紅茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高溫沖泡。
青茶烏龍能減肥:烏龍茶(青茶類)屬半發(fā)酵茶類,被譽為“苗條茶”、“美容茶”等。日本臨床試驗證明,烏龍茶能顯著降低膽固醇和減肥。
黑茶普洱去油膩:黑茶屬后發(fā)酵茶類。普洱茶有良好的去油膩、助消化的功效。法國人尤其喜愛它,并稱之為“刮油茶”。法國曾有實驗:每人每天喝3杯普洱茶,1個月后,許多人減輕了體重,并降低了血脂。
白茶防齲齒:白茶屬于輕微發(fā)酵茶類,常見的有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。美國研究顯示,白茶可增加機體的溶菌酶,能使細菌細胞壁裂解而死亡。白茶還對預(yù)防肺炎、齲齒等感染非常有效。
黃茶適中都能喝:黃茶屬輕發(fā)酵茶類,其加工程度居于綠茶與紅茶之間,沖泡后具有黃葉黃湯的特征,常見的有“君山銀針”、“蒙頂黃芽”、“霍山大黃茶”等。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^,黃茶類的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。
平時大家需要注意這種現(xiàn)象的出現(xiàn),而且要注意調(diào)理方法,避免喝濃茶,茶水越濃,很容易造成頭痛,失眠,煩躁。在日常生活當(dāng)中,大家需要注意喝茶的方式,而且要注意調(diào)理方法,平時在喝茶出現(xiàn)了腹痛之后,應(yīng)該注意的一些治療。
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