降低膽固醇吃什么好？中醫認為降低膽固醇首先是不要吃高膽固醇的食物，本文就是降低膽固醇一日三餐的食譜，希望能幫您降低膽固醇。

降低膽固醇早餐：

牛奶250ml+速食燕麥片(30g)沖成糊

烤全麥饅頭2片，加核桃仁碎1勺

水果1份(如大櫻桃1小碗，或蘋果1個)

降低膽固醇午餐：

豌豆木耳豆腐干炒肉丁(瘦肉50g，香豆腐干30g，鮮豌豆70g，水發木耳50g，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂)

焯拌菠菜150g，用芝麻醬10g調味

紅薯大米飯(米50g，紅薯100g切丁)

飲料：豆漿 1大杯300g(含大豆15g)

降低膽固醇晚餐：

八寶粥1碗(紅豆、綠豆、糙米、糯米、大麥、花生、山藥干、蓮子等共40g，加2-3枚棗)

清炒綠菜花(綠菜花150g，植物油10g)

蒸蛋羹(半個雞蛋的量)

金針菇胡蘿卜絲拌海帶絲(菜加起來100g，加3g香油)

這份食譜用了28種食材，包括各種各樣的食物類別，體現了食物的多樣化，同并在減少能量的前提下實現了高飽腹感和各類營養素的充足供應，其中植物甾醇和膳食纖維的供應量極為豐富。

由上，我們知道了降低膽固醇吃什么，中醫認為高膽固醇會引發多種疾病，所以一定要重視對高膽固醇的治療，而食療是降低膽固醇最實惠的方法。

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