韭菜是生活中常見的蔬菜，春季吃韭菜的好處非常多，很多人都喜歡吃韭菜餡的餃子，因為韭菜的營養價值對我們的身體健康來說有很多幫助。那么，吃韭菜對身體都有哪些好處呢？又該怎么挑選韭菜呢？今天，小編就來為大家支支招，看看韭菜在春季要怎么挑選吧。

韭菜

春季吃韭菜的好處

補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;

益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能;

行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;

潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

接下來，就來教你挑選韭菜的小竅門吧。