且不說林光常如何毀譽參半，他的“紅薯健康”理論的確深入人心。就在近日，南京市中醫院接到幾位患者，都因為拼命吃紅薯結果腹瀉起來。專家提醒，紅薯雖然算是好東西，但是如果拼命吃，問題可能大于益處。

　　同樣吃紅薯，為啥拉肚子

　　“我就是想不明白，我老伴也吃紅薯，他吃了一年多，血脂下來不少。為什么我跟著吃，反而拉肚子拉個不停？我們吃的是同一鍋紅薯啊。”張老太太即使到了醫院也還是想不通。

　　張老太太的先生有高血壓、高血脂，醫生提醒他要減少高熱量飲食，多吃點粗糧。正好那段時間林光常來南京開了幾場講座，老伴去聽了，回來后就說“紅薯好啊，不僅營養豐富，還抗癌”，從此把主食大半換成了紅薯。你別說，一年吃下來，他的血脂愣是低了不少。張老太太一看，好哇，那我也跟著吃吧，正好我有點高膽固醇，而且腸胃也不算好，吃葷的不好消化，吃紅薯就不怕了。

　　從此老兩口幾乎頓頓有紅薯，除了基本的菜肴以外，紅薯才是主食。可是吃了一個月下來，張老太太覺得自己情況不好：以前就不時發作的腹瀉，最近越來越頻繁了。有時候才吃完不久就去拉，人也一點力氣都沒有。

　　她擔心自己有什么問題，趕緊去醫院一查：慢性結腸炎。可這么反復腹瀉，和她大量吃紅薯有關。張老太太就特別不服氣，憑什么一樣吃紅薯，老伴是降血脂，換自己就是拉肚子？

　　給張老太太治療的消化科主任金小晶告訴記者：“紅薯是不錯的東西，但是也看怎么吃。有的人吃了可以防止便秘，有的人吃了營養不良。老太太就是吃錯了，才會沒好處反而添麻煩。”

　　即使全吃素，照樣拉肚子

　　金小晶告訴記者，先不說林光常的紅薯最棒論，紅薯本身的確是一個有益的食品。“膳食纖維豐富，可以促進腸蠕動，同時又可以帶來滿腹感，熱量卻不高，對于一些習慣高脂肪高熱量飲食、有便秘習慣的人群來說，當然是好選擇。但是，如果是有慢性結腸炎癥的人，本來就很容易拉肚子了，吃紅薯再進一步加重腸蠕動，當然拉得更厲害。”同時，紅薯缺少蛋白質和脂肪，如果不搭配其他食物一起吃，很容易營養失衡；如果再遇見拉肚子，那可能直接造成營養不良。“最近天熱了，不少人可能出現各種原因的腹瀉，比如感染了、受涼了、功能紊亂了……都可能表現為腹瀉。特別是老人，本來消化能力就弱，更容易在此時出現問題。但要注意的是，不少人都認為，在腹瀉的時候吃高蛋白、高脂肪的食物會加重腹瀉，一定要吃素的，這是錯誤地把清淡和素食畫上等號。”金小晶強調，“一來，腹瀉時人容易缺乏營養，必要的蛋白質和脂肪攝入是必需的，像張老太太那樣，我們就發現她有輕度的營養不良；二來，許多素食往往含有豐富的纖維素，像芹菜、韭菜、豆芽、筍類、菠蘿、草莓等，都可能會加重腹瀉。蔥頭、生蘿卜等容易脹氣，也要少吃。”建議人們在腹瀉時，選擇低纖維少渣、低脂肪、清淡易消化的食物。例如濃米湯、稀藕粉、去油肉湯、掛面、白粥、蒸蛋羹等都可以。