醫學界認為，肝臟疾病是身體“最大的隱形殺手”。現代生活食物如此豐盛，壓力也同比例增長，在和它們遭遇的同時，別忘了保護肝臟。肝臟在身體的右側，擔負著消化、解毒、凝血、免疫力調節等方面的工作。肝臟產生膽汁流入十二指腸，參與脂類物質的消化，所以通常將肝算作消化腺。

　　我們的肝有多重？

　　成年人肝臟平均重1.5公斤左右，它的再生能力和潛力很大，醫學研究發現將肝臟切除70%~80%，大約一年后就能恢復到原來的大小。所以相對來說，捐肝是器官移植中風險最小的。

　　肝臟是脂肪囤積的第一去處

　　蛋白質、脂肪和糖類的代謝主要在肝內實現，這三大營養物質會相互轉化，如果能量剩余就都轉化成脂肪存在肝臟。因此，亞洲人的特點是體型不胖，但可能內臟胖，肝臟是脂肪第一大囤積倉庫。

　　人造肝臟已經誕生

　　英美兩國科學家聯手，從剛出生的嬰兒臍帶內取出血液，分解出干細胞，用干細胞培植出首例人造肝臟。雖然這個“肝臟”只有一便士硬幣大小，但這一進展為全世界每年上千個等待移植肝臟的病人提供了新的希望。