什么讓你吃得不夠健康？是整日忙碌的工作，還是無法抗拒的甜點的誘惑？近日，美國《形體》雜志列舉了健康飲食的10大“障礙”，并教你輕松跨越它們。

1.蔬菜口味不佳沒食欲。對不愛下廚的人來說，如果自己烹飪出來的菜肴口味欠佳，難免會影響食欲。因此，要學會控制好蔬菜烹飪的火候。另外，拌一盤蔬菜沙拉也是不錯的選擇，簡單又省時。

2.工作繁忙吃外賣。在外就餐一次，就會讓自己多吃掉200大卡以上的熱量和10克脂肪。不妨去超市購買晚餐。買些熟食、速溶燕麥片、蔬菜沙拉等既營養又飽腹的食物，才算不虧待自己的身體。

3.難以抗拒零食誘惑。美國華盛頓大學醫學院的兒童營養學家指出，不妨從細小的變化開始，用全麥餅干代替甜點，烤薯條代替炸薯條，你會慢慢適應這樣的改變。

4.愛吃咸食難釋懷。加工即食食物中大多含有鹽分，因此，購買時要看清食品成分中是否含有鹽，平時吃飯少放鹽，就會大大降低食鹽過多帶來的各種健康威脅。

5.果蔬爛時才想起。通常水果蔬菜能保存7天，因此，每次購買一周所需的果蔬即可。另外，要適當保存，不同蔬菜要用包裝隔離。芒果、番茄、香蕉保存時間相對長，綠葉菜易腐敗，要盡快食用。