食療的內(nèi)容要豐富多采得多，我這里不準(zhǔn)備介紹名貴的藥膳，即用各種中藥或食品可以燒出幾百種具有各種醫(yī)療作用的美味佳肴，這對(duì)一般家庭可能不適用，這兒僅介紹一些常用食療常識(shí)，或許可對(duì)您的健康有所促進(jìn)。

日常食療保健

常用的蔬菜、魚、肉類食物如同中藥一樣，也可分為寒性或熱性兩大類，應(yīng)結(jié)合自己體質(zhì)的屬寒、屬熱，選擇應(yīng)用。寒體的人平時(shí)比較怕冷，手足不溫，喜熱飲，不能吃冷東西。這種人應(yīng)吃屬熱性的食物，如雞、鵝、麻雀、牛肉、羊肉、狗肉、牛奶、鵪鶉;海參、黃鱔、鯽魚、鰱魚、帶魚、蛇肉、牡蠣肉;韭菜、芥菜、洋蔥、胡蔥、蒜苗、大蒜;胡桃肉、龍眼干、荔枝干、紅棗、黑棗、栗子、桃子、杏子、葡萄、金桔餅、柿餅、櫻桃、石榴、飴糖、紅糖、咖啡、可可;玫瑰花、桂花、玳玳花等。

熱體的人平時(shí)很怕熱，容易出汗冒火，心煩氣粗，面紅喜冷飲。這種人應(yīng)吃屬寒性的食物，如甲魚、烏龜、鴨、野鴨;黑魚、鱖魚、田雞、海蜇、蚌肉、蛤肉、蟶子、螺螄、田螺、海蜒、螃蟹、毛蚶、蛇膽、蚯蚓、蝸牛;甘蔗、生梨、生菱、生藕、柚子、荸薺、慈菇、香蕉、柿子、百合、銀耳：西瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、香瓜、綠豆、豆豉、生白蜜、西瓜子、萵苣、茭白、竹筍、蘆筍、茄子、莼菜、夜開花、莧菜、紫菜、海帶、石花菜、龍須菜、蕹菜、菠菜、芹菜、草頭、蘿卜、金針菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、薺菜、蕺菜、蓬蒿菜、茶葉、井水、臘雪水。

還有一些沒有列上的食物，如米、麥、青菜、白菜、蘋果等屬于平性，不管什么人都可吃。長期堅(jiān)持保健食療，可使你體內(nèi)陰陽平衡，不生疾病。

常見病食療

我國有一本醫(yī)書《奉老養(yǎng)親書》上寫了藥療不如食療(當(dāng)然指無關(guān)緊要的小病)， “人之性，皆厭于藥而喜于食，以食治療，勝于用藥。”下面介紹一些常見病或癥狀的食療知識(shí)。

一、高溫中暑：可多吃西瓜，不拘量。

二、咳嗽：慢性干咳痰不多，可用苦杏仁9克，水浸軟后搗碎，加水200毫升煎湯去渣，放適量白糖，成為杏仁乳，分二次服。或用生梨一個(gè)，挖去心，放入川貝母粉3～4.5克，隔水蒸吃。

三、支氣管哮喘：用北瓜1000克，去子切塊，煮透去渣留汁，濃縮后兌入飴糖1500克，生姜汁60克，攪拌均勻即成，每服15克，日2次，開水沖服。冬天吃可預(yù)防次年發(fā)作。

四、內(nèi)痔出血：柿餅1～2個(gè)，每天吃2次;無花果15克，日吃2次;黑木耳9克，加水和少量糖煎服。

五、失眠：蓮心15克、桂元10個(gè)、煨湯，睡前服;另蓮子中間的蕊，每次5～10根，裝在膠囊內(nèi)，睡前用上湯送服，療效更好。

六、頭痛：白菊花9克，泡茶吃;或用決明子泡茶，常服。

七、頭暈：雞蛋一只去殼，上放桂元肉7粒，隔水蒸熟，清早吃，連用七天;枸杞子30克，用桂元肉包，每早嚼服。

八、嘔吐不止：用生姜搗汁，服少許。

九、(〖饣曹〗)雜易饑：大棗隔水蒸熟，每感(〖饣曹〗)雜時(shí)吃10枚。

十、便秘：黑木耳6克，煮爛，加蜂蜜2匙;黑芝麻、核桃肉(炒去衣)，不拘多少，微炒研末，加少量糖，開水調(diào)服，每日吃2～3次，每次6克左右。

十一、腹瀉：以慢性腹瀉為主，可用山藥做成糖醋山藥或拔絲山藥，經(jīng)常當(dāng)點(diǎn)心吃;糯米加白扁豆燒粥吃，當(dāng)主食;燒酒浸楊梅，每次飯前吃4～5個(gè)。

十二、細(xì)菌性痢疾：用生大蒜，不拘量吃;如怕辣，可做成5%大蒜水內(nèi)服;綠茶30克，泡開后吃。

十三、小兒遺尿：干荔枝肉，每服10只，日2～3次。

十四、腰痛：豬腰子一只，胡桃肉15克，熬湯吃;如能在方中加入杜仲30克，效果更好。

十五、疰夏：綠豆30克、苡米仁15克，加少量白糖熬湯吃，食欲不好的不吃渣，食欲好轉(zhuǎn)后可連渣吃下。

十六、高血壓：生荸薺10個(gè)，海蜇皮15克，水煎，連渣同食。

十七、白細(xì)胞低下：用新鮮胎盤清水漂洗干凈，做成紅燒肉吃。

十八、陽萎：可常吃韭菜、海參、蝦、羊睪丸、羊腎、鱔魚、牛鞭子之類，當(dāng)菜吃。

十九、精子少不育：每天吃麻雀2只。