如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，致使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。

中老年人如果長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素B細胞負擔加重，進而衰竭，誘發糖尿病。

同時，晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，有可能促進大腸癌的發生。

故晚餐不能吃得太飽，更不能暴飲暴食，因為這很容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若搶救不及，往往會危及生命。

另外，晚飯吃得過飽，耗氣就多，耗氣就要動氣，就擾動了陽氣。

晚上陽氣不足，就可能導致消化不良，食物積存在胃內，郁久就化熱，容易產生胃熱，陽盛則熱，就會睡不好覺，影響睡眠質量。因此，晚飲不宜過飽，也是怎樣睡覺最補的好方法。