糖尿病食品挑選 用“眼”更需用“心”
很多患有糖尿病的人在超市買(mǎi)東西的時(shí)候,選擇無(wú)糖食品,其實(shí)這是不認(rèn)真的,專(zhuān)家建議最好看看說(shuō)明,選購(gòu)糖尿病食品,用“眼”更需用“心”。
在醫(yī)學(xué)上,食品分類(lèi)并沒(méi)有糖尿病食品這一概念,只是商家把那些宣稱(chēng)不含糖且加有調(diào)節(jié)血糖成分的食品稱(chēng)為糖尿病食品。大致可分為“無(wú)糖食品”和“降糖食品”兩類(lèi)。降糖食品是號(hào)稱(chēng)增加了有調(diào)節(jié)血糖、血脂和免疫功能成分的食品。不久前,卻有一批所謂的降糖保健食品被禁止銷(xiāo)售,原因是在這些保健食品中添加了降血糖的西藥成分,屬違法行為。
選購(gòu)糖尿病食品,用“眼”更需用“心”
1、像對(duì)待普通食品一樣看待糖尿病食品:糖尿病食品不是降糖的法寶,亦不能代替藥物,甚至不可替代日常的天然食物。谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)等天然食品仍然是糖尿病患者的主要食品,不可因?yàn)槌粤颂悄虿∈称,就任意少吃或不吃這些天然食品。
2、有計(jì)劃進(jìn)食:糖尿病食品絕大部分都含有能量,如果吃太多,或者在計(jì)劃飲食之外進(jìn)食,都可造成全天能量超標(biāo),進(jìn)而致使血糖增高,體重增加。糖尿病食品要與同類(lèi)的普通食品進(jìn)行食品交換,并列入全天的食譜之中。
3、認(rèn)真看包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽:許多糖尿病食品只是減掉了糖,脂肪含量卻不低,可間接導(dǎo)致血糖升高。如果看不懂食品標(biāo)簽,可以請(qǐng)教專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。
4、根據(jù)需要選擇:對(duì)于平時(shí)很少吃粗雜糧和蔬菜的患者而言,可選擇添加膳食纖維的糖尿病食品,反之,就不必刻意吃這類(lèi)糖尿病食品。對(duì)于老年人或消化功能差的人,要少吃添加較多膳食纖維的食品。因?yàn)樘嗟纳攀忱w維會(huì)帶走其他營(yíng)養(yǎng)成分,引起營(yíng)養(yǎng)不良。
5、孕婦慎吃糖尿病食品:其實(shí)許多天然食物也是穩(wěn)定血糖的好幫手,并不一定要吃所謂的糖尿病食品。粗雜糧、豆類(lèi)或其制品,奶類(lèi)或其制品,含糖低(含糖小于3%)的蔬菜、水果、魚(yú)類(lèi)等,都有幫助穩(wěn)定餐后血糖的作用,可按照糖尿病飲食原則加以選擇。
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