在飲食中如不注意就會出現食物中毒的現象，出現食物中毒應及時進行有效的治療，那么我們該如何自救呢?下面就為大家介紹常見食物中毒的解毒方案，快來學學吧。

一、一般性食物中毒——甘草綠豆湯

1、取生甘草、綠豆各100克，水煎，每日1劑，分2次服，至痊愈。

2、食鹽100克，將其炒焦、泡湯，盡量灌飲，并用雞毛掃喉嚨催吐，吐后再灌飲，至吐盡為止。

3、生白蘿卜500克，搗汁，每次服100毫升，每日2次。

二、魚或鱉中毒——紫蘇葉飲

1、紫蘇葉100克，煎濃汁當茶飲或加入姜汁10滴調服。

2、紅曲15克，水煎服。

3、無花果鮮嫩葉適量，洗凈搗爛絞汁，每次加溫開水服半杯。

4、生扁豆莢30個，搗汁，用涼開水沖服。

三、苦杏仁中毒——綠豆砂糖飲

取生綠豆適量，將其搗碎，加水1大碗，煮沸后，過濾取汁，加入砂糖50克，頓服。

四、驢肉或馬肉中毒——淡豆豉杏仁飲

淡豆豉40克，杏仁15克，水煎溫服。

五、鳥肉中毒——生扁豆干粉

取生扁豆干10克，研粉，涼開水沖服。

所以，當引發以上這些食物中毒疾病時，運用實用的解毒方法才能進行有效急救。5種食物中毒，最佳解毒方法必知。