禽流感逐漸上升的病例，擴(kuò)大的城市，讓人們已經(jīng)足夠的重視起來(lái)這個(gè)事情，雞肉是絕對(duì)不敢吃了，雞蛋也不敢吃了，買什么菜都得想想;那么飲食方面如何預(yù)防禽流感呢，看看專家給出的建議吧!

1、吃肉一定要煮熟。

專家建議，吃煮熟的食物不會(huì)傳播流感病毒。專家表示，禽流感病毒對(duì)外界環(huán)境的抵抗力不強(qiáng)，在100攝氏度的高溫中，病毒1分鐘內(nèi)即可被消滅;70攝氏度時(shí)，幾分鐘便可被殺死。一些喜歡吃半生肉質(zhì)的人最好改吃全熟的，烹調(diào)時(shí)保證肉質(zhì)沒(méi)有粉色的半生部分。

2、雞蛋買回家洗洗。

專家指出，最好選擇經(jīng)過(guò)表面消毒的干凈蛋，這些蛋外表經(jīng)過(guò)消毒，不容易傳染病毒細(xì)菌。如果選擇菜市場(chǎng)的普通雞蛋，挑選時(shí)不要用手直接抓，套個(gè)塑料袋再接觸。無(wú)論蛋殼上有沒(méi)有糞便和羽毛，接觸后都要洗手;剝下的蛋殼要立刻丟進(jìn)垃圾桶。另外，建議存放雞蛋前先清洗一下，最好放到密封的盒子里單獨(dú)存放。雞蛋也要烹飪成全熟再吃，暫時(shí)不吃開(kāi)水沖蛋或蛋黃不熟的雞蛋。

3、養(yǎng)成良好的廚房衛(wèi)生習(xí)慣。

入廚之前要認(rèn)真洗手，廚房里面的生熟食物分開(kāi)存放，生肉和熟食要分別使用不同的案板刀具，接觸過(guò)生肉、生魚(yú)、生蛋之后要洗手、刷水池。廚房里的抹布、筷子籠等要定期高溫消毒。

4、飲食多樣化，均衡營(yíng)養(yǎng)。

在日常飲食中要注意保證充足的蛋白質(zhì)攝入，注意魚(yú)蝦、蛋、奶、及豆類的攝入;多吃富含維生素A的食物，如深色蔬菜和水果;注意鋅和鐵的攝入，吃一些動(dòng)物肝臟、黑木耳、干果等。多吃清淡少鹽的食物，多喝水。