紅薯，又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥(河北)、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。它是生活中最常見的食物之一。那大家知道紅薯的生長習(xí)性嗎?下面就由尋醫(yī)問藥網(wǎng)為大家介紹紅薯的生長習(xí)性。

紅薯的生長習(xí)性

生長時期

春薯生長期為160-200天，夏薯約為110-120天，根據(jù)紅春在大田的生長特點及其與氣候條件的關(guān)系，大體分為三個生長時期：

(一)前期(從栽秧到封盆)。春薯約歷時60-70天，夏薯40天左右。該期莖葉生長較慢，根系發(fā)展較快，是以生長纖維根為主的時期。

(二)中期(封盆到莖葉生長巔峰)。春薯約歷時50天，夏薯約30天。該期塊根膨大較慢，莖葉生長快，是以生長莖葉為主的時期。

(三)后期(從莖葉開始衰退到收獲)。春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。該期是塊根膨大的主要時期。

生長環(huán)境

溫度

紅薯喜溫怕冷，栽秧時5-10厘米、地溫在10℃左右不發(fā)根，15℃需5天發(fā)根，17-18℃發(fā)根正常，20℃3天發(fā)根，27-30℃只一天即可發(fā)根。

氣溫25-28℃時莖葉生長快，30℃以上時莖葉生長更快，但薯塊膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，莖葉生長慢，20℃以下時莖葉生長也快，15℃時停止生長，10℃以下持續(xù)時間過長成遇霜凍，莖葉枯死。

地溫在21-29℃之間溫度越高，塊根形成越快，數(shù)目越多，但薯塊較小。22-24℃的地溫較有利于塊根的形成。20-25℃的地溫最適宜于塊根膨大，低于20℃或高于30℃時膨大較慢，低于18℃有的品種停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃時塊根受凍。塊根膨大期間較大的日夜溫差有利于塊根膨大和養(yǎng)分的積累。

光照

紅薯喜光，在光照充足的情況下，葉色較濃，葉齡較長，莖蔓粗壯，莖的輸導(dǎo)組織發(fā)達(dá)，產(chǎn)量較高。如果光照不足，則葉色發(fā)黃，落葉多，葉齡短，莖蔓細(xì)長，輸導(dǎo)組織不發(fā)達(dá)，同化形成的有機(jī)營養(yǎng)向塊根輸送少，產(chǎn)量低。

每天受光時間長對莖葉生長有利，莖蔓變長，分枝數(shù)增多。每天受光12.5-13小時較適于塊根膨大。每天受光8-9小時對現(xiàn)蕾開花有利，但不適于塊根膨大。

水分

紅薯是耐旱作物，但是，水分過多過少均不利于增產(chǎn)。紅薯怕淹，特別是在結(jié)薯后受淹對產(chǎn)量影響很大。土壤干濕不定造成塊根內(nèi)外生長速度不均衡，常出現(xiàn)裂皮現(xiàn)象。總之，紅薯既怕澇，又怕旱，群眾說：“干長柴根，濕長須根，不干不濕長塊根。”要獲得紅薯高產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)具體條件適時適量灌水，及時徹底排澇，旱地要加強(qiáng)中耕保墑。

養(yǎng)分

紅薯吸肥能力強(qiáng)，耐瘠薄，但要高產(chǎn)必須施足肥料。除氮、磷、鉀外，硫、鐵、鎂、鈣等也有重要作用。在三要素中紅薯對鉀的要求最多，氮次之，磷最少。據(jù)分析，每1000斤紅薯中含氮3.5斤，磷1.75斤，鉀5.6斤。因此，增施鉀肥，適時適量施用氮、磷肥有顯著增產(chǎn)作用。

土壤

以土層深厚，含有機(jī)質(zhì)豐富，疏松、通氣、排水性能良好的沙壤土與沙性土為好。土質(zhì)粘重時，塊根皮色不好，粗糙，薯形不整齊，產(chǎn)量低，不耐貯藏。但沙壤土和沙性土一般肥力較低，保水力差，應(yīng)通過施肥等措施逐步培肥地力，方能獲得高產(chǎn)。紅薯較耐酸堿，適應(yīng)PH值范圍約為4.5-8.5，但以5.2-6.7為宜。土壤含鹽量超過0.2%時，不宜栽種紅薯。

現(xiàn)在跟著尋醫(yī)問藥中醫(yī)頻道了解了紅薯的生長習(xí)性，大家對紅薯的了解又多了不少。其實，紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。