中午下班后，帶飯一族秀的不僅是愛(ài)心便當(dāng)，還有花花綠綠的飯盒。

　　微波爐飯盒

　　質(zhì)地厚實(shí)堅(jiān)固，無(wú)論怎樣摔跌而不破裂。使用溫度為140℃-零下30℃，即可置于微波爐高火燒煮，又可置于冰柜低溫冷藏。不脆化不老化。 　　

       盒身一般為玻璃色，清晰透明。飯盒內(nèi)置有小蒸架，為蒸面制品提供方便，又具滴水作用，為加熱油脂食品不至于水汽潮潤(rùn)食物，而保持食物原汁原味。

　　保溫飯盒

　　可以保持飯菜溫度的飯盒，內(nèi)膽可分幾種，如不銹鋼內(nèi)膽、鋼化玻璃內(nèi)膽等，材質(zhì)不同保溫性能也不同。真空保溫的,可以10小時(shí),寫(xiě)了保溫保冷的,可以24小時(shí)。

　　軍用飯盒

　　部隊(duì)行軍打仗用的專業(yè)飯盒。 一般輕便小巧，攜帶方面，不易生銹，另外可塑性強(qiáng)，可以避免磕碰對(duì)身體的傷害鋁;制品在非常時(shí)期可以當(dāng)鍋用，另外也有輕便、攜帶方面等功能，鋁制的輕便，減少負(fù)重質(zhì)地一般較薄，導(dǎo)熱快，節(jié)約燃料，相對(duì)于軍用金屬和鐵鋼制品，成本低廉適合大規(guī)模裝備。

　　塑料飯盒

　　材質(zhì)為塑料的飯盒。塑料飯盒的原料導(dǎo)致飯盒中所填加的礦物質(zhì)和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，于是很容易產(chǎn)生異味。(見(jiàn)“去味法”)

　　一次性飯盒

　　由泡沫塑料制成的，只能用一次的飯盒。也叫白色飯盒。 　　

      危害： 　　以氟里昂作為發(fā)泡劑，制作原料是聚苯乙烯氟里昂是消耗臭氧層物質(zhì)，使大氣產(chǎn)生臭氧空洞。聚苯乙烯是一種致癌的物質(zhì)，會(huì)造成生殖機(jī)能失常。在使用過(guò)程中，當(dāng)溫度超過(guò) 65 。C 時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些毒素和二惡英，二惡英是一種有毒的含氯化合物。二惡英是世界上已知有毒化合物中毒性最強(qiáng)的，致癌性極強(qiáng)，能夠引起嚴(yán)重的皮膚病和傷及胎兒，還有可能造成男性雌性化。 　　

     處理： 　　一般采用焚燒、埋掉、扔掉的方法，也用可降解飯盒。用埋掉方式，白色飯盒在環(huán)境中 200 年左右才會(huì)降解，還會(huì)妨礙植物根系生長(zhǎng)，還可能污染地下水。扔掉，則提供了蚊子、蒼蠅和細(xì)菌生存繁殖的溫床。用可降解飯盒是一種有效方法，但其分解不徹底，還存在一些危害。

　　電熱飯盒

　　在保溫飯盒的基礎(chǔ)上，由發(fā)熱材料構(gòu)成的電熱片來(lái)制成，通過(guò)電連接線連接的新型便攜式飯盒。將要食用的飯菜裝入飯盒內(nèi)，用小量杯量一杯(約50克)飲用水, 加入飯菜盒內(nèi), 將上蓋蓋緊插上電源, 加熱指示燈亮, 通電30分鐘, 保溫指示燈亮, 加熱指示燈熄滅, 預(yù)計(jì)半小時(shí)內(nèi)食用, 此時(shí)可拔掉電源, 預(yù)熱20分鐘后即可食用. 如果短時(shí)間內(nèi)不食用, 可繼續(xù)接通電源, 飯盒內(nèi)食物可一直保持熱度，在北方寒冷地區(qū), 加熱時(shí)間會(huì)略有延長(zhǎng)。

　　折疊飯盒

　　具體地說(shuō)是一種可折疊的便攜飯盒。這種便攜式折疊飯盒主要由硬質(zhì)材料制成，主要包括盒體及與盒體進(jìn)行相應(yīng)配合的盒蓋，以及用于卡緊盒體的硬卡，盒體由盒底及盒壁組成，盒底與盒壁之間以及盒壁側(cè)面上有折痕，折痕由撓性材料制成，折痕的配合使盒體可收折成薄片。