核桃有哪些功效與作用呢?生活中有很多的堅(jiān)果，核桃就是常見(jiàn)的一種，為世界著名的“四大干果”(扁桃、腰果、榛子)之一。核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”的美稱。下面我們就為大家介紹一下核桃的食療功效。

1、抗衰老：

每100克核桃仁含維E 264毫克，維E含量在堅(jiān)果、種子類食品中位居第二，僅次于葵花子。維E具有供給體內(nèi)氧氣，增強(qiáng)人的耐久力，減緩細(xì)胞因氧化而老化，保持青春容姿，減輕疲勞的功能。因而，核桃被醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為是抗衰老食品，并素有“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。

2、治腎虛：

自冬至日起，每日早或晚嚼食1枚(核桃仁)，食至立春為止。或?qū)?千克核桃仁搗爛加水蒸熟，每日早、晚各取1湯匙，加白糖沖服或用黃酒(加熱)攪勻飲用。或用核桃仁20克、粳米50克、白糖適量煮粥，每日食之。或?qū)?0克核桃仁放入500克白酒中浸泡15天，每日早、晚各飲20克。均有補(bǔ)益腎陽(yáng)的作用，還可輔助治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，陽(yáng)痿遺精等癥。

3、補(bǔ)大腦：

核桃仁含有豐富的磷脂和維B1、B2，每百克干核桃仁含磷294毫克，磷是傳達(dá)神經(jīng)刺激的主要物質(zhì)，而維B真被稱之為“精神性的維他命”，因而，核桃對(duì)人的大顱神經(jīng)有良好支持和保護(hù)作用。取核桃仁1000克，加冰糖搗成“核桃泥”，密藏于瓷缸內(nèi)，每日早上取2匙，用開(kāi)水沖調(diào)，沖時(shí)杯中有一層白色液體浮起，為補(bǔ)腦最佳的“核桃奶”。

4、益心臟：

核桃富含脂肪，在核桃仁的脂肪中，71%是亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，降低血液中的膽固醇含量，消耗體內(nèi)積蓄的飽和脂肪，因而能有效防止心腦血管疾病。核桃含大量的的維E，有防止患缺血性心臟病的作用。

5、排結(jié)石：

有資料載：一膽結(jié)石病人天天食用4枚核桃仁，連吃6年，B超檢驗(yàn)顯示，膽石顆粒由原來(lái)的12毫米縮至3毫米。

6、止咳喘：

核桃仁潤(rùn)燥化痰，溫肺鎮(zhèn)咳。有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，對(duì)肺虛造成的久咳、氣喘、燥咳，尤其對(duì)老年慢性支氣管炎有顯著療效。冬日，小兒患百日咳者居多，可用核桃仁(連衣)，早晚各服3個(gè)。

7、利容顏：

吃核桃仁可滋養(yǎng)血脈、烏須生發(fā)，能讓粗糙的皮膚變得潤(rùn)澤、細(xì)膩、光滑，富有彈性。有驗(yàn)方：清晨3個(gè)核桃仁(除衣)慢慢嚼服，堅(jiān)持服用2～3個(gè)月;便可收到滋潤(rùn)皮膚，養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的效果。

核桃有哪些功效呢?以上我大家介紹了核桃的七大神奇功效，除此之外，核桃還可以起到潤(rùn)腸通便的作用，提醒大家陰虛火旺、大便溏泄的朋友不要隨意食用哦。