紅薯是很常見的蔬菜之一，也叫地瓜、番薯，是非常養生的食物，甜甜的味道受到很多人的喜愛。紅薯的營養價值雖然很高，但是吃紅薯還是有很多注意的禁忌的，今天就來為大家科普吃紅薯的常見禁忌都有哪些，千萬別錯過了。

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紅薯的營養價值

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種*需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護*皮膚，延緩衰老有一定的作用。

那么，吃紅薯有哪些禁忌呢？