當(dāng)歸是生活中常見(jiàn)的一種中藥材，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，當(dāng)歸除了可以作為治病的藥材外，還可以和食材一起搭配食用，具有一定的保健養(yǎng)生的功效，下面就為大家介紹5種當(dāng)歸藥膳食療方。

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一、當(dāng)歸烏雞湯

食材：烏骨雞1000克，女貞子25克，當(dāng)歸50克，桂圓15克，鹽5克。

做法：

1.烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈。

2.女貞子、當(dāng)歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內(nèi)，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)心，滋陰養(yǎng)虛，健腦安神，通便，抗衰老。

小貼士：一周一次，月經(jīng)期間忌食，以免引起月經(jīng)量多。