椰子是南方的一種水果，我們經常會喝到椰子汁，椰子的營養價值非常的豐富，可以食用，同時椰子具有很好的保健功效。那么椰子有哪些功效呢？椰子的食用方法有哪些呢?下面我們就為大家介紹一下椰子的食用方法。

椰子的功效與食用方法

1、養顏止咳

椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞(最好不要加水)，并加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏，又可以緩解寒咳哦!

2、補益養生

椰子糯米燉雞：當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

3、瀉肺火

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥。

4、祛風利濕止癢

椰殼可以祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。方法：取椰汁或椰肉適量，外用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30%酒精混合后涂患處。

椰子的汁水可以飲用，椰肉也是可以食用的，以上我們為大家介紹了椰子的食用方法，大家可以根據自己的喜好來食用椰子哦。