我們每天都要吃蔬菜，那么你吃的健康么?蔬菜怎么吃才健康呢?想要健康的食用蔬菜，那么我們首先要選擇好蔬菜，問題又來了，如何選擇蔬菜呢?下面就為大家介紹一下不能吃的五種異常蔬菜!

1、有裂心的蘿卜

有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

2、太硬的西紅柿

越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。

3、太淺的綠葉菜

大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

4、會長大的黃瓜

買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。

5、聞起來有異味的蔬菜

不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

如何選擇蔬菜?哪些蔬菜不能吃?以上為大家介紹了五種不能食用的異常蔬菜，為了身體的健康，我們要合理的選擇蔬菜，那些異常的蔬菜不能隨便食用哦。