秋季吃魚進補 鯽魚可健脾胃
秋季時節是個進補的好時段,那么秋季吃什么能起到進補的作用呢?專家介紹魚產品是很好的滋補食材,魚產品富含豐富的蛋白質,營養非常的豐富,那么秋季適合吃哪些魚呢?下面就為大家介紹秋季適合吃哪些魚。
1、草魚
草魚是中國四大家魚之一,俗稱鯇魚,味甘、性溫、無毒,入肝、胃經,具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、、益腸明眼目的功效,是溫中補虛的養生食品。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
草魚加入豆腐和胡椒粉做湯,既鮮美可口又可補中調胃、利水消腫功效,簡單易做,建議可以作為秋季家常湯水經常食用。
2、鰱魚
鰱魚和草魚一樣同為中國四大家魚之一,可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發、養顏等功效。
加入姜片清蒸食用,可以起到補脾溫中、健胃的作用。
3、帶魚
帶魚是常見海魚,和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產。富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫,味甘,具有暖胃、補氣、養血以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神的功效,甚至還能養膚健美。
常見的帶魚烹調方式為紅燒或糖醋,可以有效辟除帶魚自帶的腥味,另外干煎和照燒都是不錯的做法。
秋季適合吃哪些魚呢?以上為大家介紹了秋季進補適合食用的三種魚產品,適當的食用魚肉可以起到改善秋乏、暖胃補氣的作用,大家可以適當食用一些!
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