怎么選擇下酒菜呢?冬季時節天氣非常的寒冷，適當的喝點酒可以起到驅寒暖身的功效。喝酒的時候自然少不了下酒菜，下酒菜選擇不當也會影響到我們的健康。那么怎么選擇下酒菜呢?下面為大家介紹不宜做下酒菜的四種食材!

怎么選擇下酒菜

1.涼粉涼皮

加工涼粉或涼皮時，會加入大量的明礬，喝酒時再吃這類食物，就會減緩血液循環的速度，并延長酒精在血液中停留的時間，對身體的危害是相當大的。

而且明礬與酒精一樣，都需要肝臟進行分解排毒，用涼粉涼皮下酒會加重肝臟的負擔。

2.燒烤

燒烤是不少人夜宵的選擇，然而燒烤除了對身體健康美太多益處以外，配合酒精還會變得更糟：酒精使血管擴張，讓人更容易吸收燒烤常有的致癌物質。

3.咸肉火腿

熏制食物大多含有大量的亞硝胺，這種物質極易在酒精中溶解。用熏臘食品下酒，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

4.生魚

雖然天氣冷，但仍有不少人愛吃生魚刺身。但這些食品在冬天吃不僅對腸胃刺激大，而且它們含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1，用來下酒會讓*對維生素B1的缺乏更加嚴重。

怎么選擇下酒菜呢?下酒菜選擇得當與否會影響到身體的健康，以上我們為大家介紹了不宜做下酒菜的四種食材，為了健康，我們喝酒的時候要避開以上食材!