大家都知道堅果營養(yǎng)豐富而且味道美味。每逢過年大家都會備上堅果，堅果已經(jīng)成為不可或缺的年貨之一。可是對于這樣隨意的亂吃堅果真的健康嗎?其實要想真正利用好堅果，吸收好它的營養(yǎng)，我們就得吃對堅果。那么，尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹一下如何吃對堅果。

1.核桃——老年人和絕經(jīng)期婦女

美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。

2.腰果——加班飲食無規(guī)律的女性

對于經(jīng)常加班飲食無規(guī)律的女性，建議選擇腰果作為零食。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助于潤膚美容，腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，但腰果不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。

3.榛子——兒童

榛子營養(yǎng)豐富，*所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃，非常適合家中兒童食用。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。

4.葵花籽——失眠人士

每天吃一把葵花子，就能滿足*一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造*不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

5.開心果——心臟不好的人

開心果堪稱“心臟之友”。主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

小小的堅果就有那么多不同，并且不同的堅果它的營養(yǎng)功效也不相同。大家掌握上述的內(nèi)容，并根據(jù)自己的實際情況來使用適合自己的方法食用適合自己的堅果，對我們的身體非常好!當(dāng)然，堅果雖然營養(yǎng)，可是怕胖的人和血脂高等人不能多吃哦。