蓮子的功效與作用 強心安神滋養補虛
蓮子的功效與作用有哪些呢?蓮子是常見的食材之一,我們經常會用蓮子來熬粥、煲湯,是很美味的一種食物。蓮子的食療功效也是非常的強大的,那么蓮子的功效與作用有哪些呢?下面我們為大家說說蓮子的功效與作用!
蓮子的功效與作用
蓮子的功效與作用
1、防癌抗癌:蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2、降血壓:蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3、強心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養補虛:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品。
蓮子食療方
紅蓮豬肚湯:
材料:紅棗5枚,蓮子15克,淮山藥15克,豬肚1個,米酒少許,姜母3片,鹽適量。
做法:先將豬肚徹底洗干凈、切成薄片,接著把干蓮子浸水約兩個鐘頭,之后將所有食材、中藥材洗凈后放到鍋子里,加入適量的水、米酒,直接用電飯鍋燉煮至熟爛后,最后加入少許鹽調味即成。
功效:中醫有夏養心、長夏養脾的說法,因此,蓮子有健脾養心,適合在夏季食用;淮山藥健脾開胃、補氣養陰;紅棗補脾和胃、益氣生津;豬肚味甘性平,入脾、胃、腎經,補益虛損、增強人的體力,且符合中醫“以形補形”的養生飲食之道。但吃豬肚也有一些禁忌,壯實、體熱、便秘的人最好少吃為妙。
南瓜紅棗蓮子湯
材料:南瓜200克,紅棗30克,水發紅蓮子30克,冰糖30克
做法:
1、南瓜去皮切成塊。
2、南瓜、紅棗、紅蓮子、冰糖放入大碗中,加足量清水(水量大約是所有食材的2倍),放入高壓鍋中,加蓋大火煮開轉小火隔水燉30分鐘即可。
木瓜銀耳紅棗蓮子湯
材料:木瓜200克,銀耳,蓮子,紅棗,冰糖,清水
做法:
1、木瓜200克去皮切成塊。
2、銀耳、蓮子各30克和紅棗10余粒泡發洗凈。
3、木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開后轉小火1小時即可。
蓮子的功效與作用有哪些呢?以上我們為大家介紹了蓮子的功效與作用,也為大家介紹了幾款蓮子食譜,當然我們要注意科學的選擇蓮子!
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