現在雖然是春天，但是很多的人也喜歡吃火鍋，平時大家不要忽視吃火鍋的一些事項，盲目的吃火鍋會造成胃腸功能受到影響，應該注意一些原則，而且，要注意多放一些蔬菜，放些豆腐放一些生姜，那么春天吃火鍋的六個原則。

春季吃火鍋的六個原則

一、鍋中可多放些蔬菜

蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季*維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

二、適量放些豆腐

有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

三、要放點生姜

生姜能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

四、可加些白蓮

白蓮不僅富含多種營養素，也是*調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。

五、吃火鍋時要點一盤紅薯

我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內保持酸堿平衡。

六、酸奶

吃完火鍋后可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。

大家不能忽視，平時大家需要注意吃火鍋的方法，而且要注意這些原則，希望上述的這些原則可以幫助大家，而且吃火鍋的時候，也可以放一些紅薯，有助于身體健康。并且在日常生活當中，要多喝一些酸奶，有助于促進消化，保護胃腸黏膜，而且要注意加一些白點，有助于增強*營養素，避免造成更多困擾。