生活中很多人都是無辣不歡，喜歡吃辣的人越來越多，麻辣燙，麻辣串，水煮魚等都是人們的最愛，但是一些人吃辣的時候會上火，尤其炎熱的夏季更容易上火。那么怎么吃辣才能不上火呢?怎么進行飲食搭配呢?下面我們為大家介紹一下夏季吃辣不上火的飲食技巧!

與粗糧搭配

粗糧的膳食纖維含量豐富，可以預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米和白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥除濕，要是和百合一起熬粥，那就更好了。

搭配涼性食物

吃辣之所以容易上火，是因為辣椒性熱，如果與涼性食物同吃，就可起到中和的作用，清熱去火。如蓮藕、苦瓜、萵筍、豆腐、魚肉、鴨肉等都是不錯的選擇。

飲用合適的飲品

吃完辣椒要多喝水或湯。吃辣容易讓我們的喉嚨干燥，此時一定要及時補充水分。吃辣的時候可以適當飲用菊花茶、酸梅湯等飲品。如果實在覺得太辣不妨喝點牛奶。

飯后吃點酸味水果

如山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等，它們含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。

夏季吃辣容易上火，上火還會影響到身體的健康，以上我們我們為大家介紹了夏季吃辣不上火的方法，合理的搭配飲食，比如飯后吃點酸味水果，搭配一些涼性的食物，那么就能避免上火的發生!