我們都吃過青椒，青椒是餐桌上的常客，可以做出很多的菜肴。那么你知道青椒的功效與作用么?養生專家介紹，青椒是一款很好的養生食材，有很多的保健功效，比如可以預防癌癥，預防衰老等。下面我們就為大家詳細的介紹一下青椒的功效與作用!

青椒的功效與作用

解熱、鎮痛。青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

預防癌癥。青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。

預防老化。青椒里面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家還不趕緊吃點青椒。

治療壞血病。青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多，適當的選擇青椒來做菜，也能及時給與身體所需要的營養。但買菜選青椒也有技巧，畢竟不知道商家摻雜了哪種不好的青椒進去了，有些是轉基因的呢。

青椒的飲食宜忌

【宜】

青椒與苦瓜同食，可以使*吸收的營養更全面，而且還有美容養顏，瘦身健體的效果。

青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。

青椒與肉類同食，可以促進*對營養的消化和吸收。

青椒與鱔魚同食，不但開胃爽口，還可以降低血糖。

【忌】

青椒與黃瓜同食，會影響*對維生素C的吸收，降低其營養價值。

青椒的功效與作用有哪些呢?以上我們為大家詳細的介紹了青椒的功效與作用，當然食用青椒也是有些禁忌要注意的，食用不當還可能會影響到身體的健康!